Conseils avant de partir aux voyageurs qui visitent l’Italie
Les vignerons que nous vous recommandons dans la région
Carte des villes de la région des marches
Carte de L’Œnogastronomie dans la région des Marches
Cave Montecappone à Jesi, Azienda agricole de la Sainte Maison
Saviez-vous que la région des Marches était réputée pour ses vins ?
Les vignobles couvrent 24 900 ha dont 10 400 ha sont en DOC (Denomination d’Origine Contrôlée). Les blancs et les rouges se développent sur de douces collines que le vent venant de la côte Adriatique parfume avec délicatesse.
Cependant la majorité de la production est en blanc à 70%.
Ces vins de la région des Marches ayant obtenu une DOC sont les :
Bianchello del Metauro: vin blanc (province d’Urbino et de Pesaro)
Colli Maceratesi, vin blanc: (province de Macerata)
Colli Pesaresi, vin rouge: (province de Pesaro)
Esino: vin rouge, (zone de production entre Ancône et Macerata)
Falerio dei Colli Ascolani: vin blanc, (Ascoli Piceno)
Lacrima di Morro: vin rouge, (autour d’Ancône)
Rosso Conero: vin rouge, (province d’Ancône)
Rosso Piceno: vin rouge, (zone Ascoli Piceno, Macerata, Fermo)
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Classico): vin blanc, (Jesi)
Verdicchio di Matelica: vin blanc, (entre Ancône et Macerata)
Vernaccia di Serrapetrona: vin rouge pétillant, (Macerata)
Mais l’on y trouve aussi des vins en IGT, c’est-à-dire avec une Indication Géographique Typique, que l’on peut assimiler à des Vins de Pays.
Si vous ne connaissiez pas les vins de la région des Marches, c’est le moment de les découvrir…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
La cave Montecappone à Jesi
On y produit le vin le plus célèbre de la région : Le Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Un vin blanc sec, d’une couleur d’un jaune très clair, délicatement parfumé et très frais.
Il a obtenu en 1968 sa Denomination d’Origine Contrôlée, ce qui veut dire que le Verdicchio dei Castelli di Jesi ne peut être récolté que dans une zone bien définie qui se situe dans les provinces d’Ancône et de Macerata.
La Maison Montecappone est née en 1968 et travaille donc le Verdicchio dei Castelli di Jesi depuis sa création ce qui montre son savoir-faire. Il s’agit de sa production la plus importante puisqu’elle représente 70% du volume et elle se décline en 3 catégories :
Le classique
Le supérieur
La réserve
70ha de vignes s’étendent autour de Jesi et l’on travaille les 3 cépages autochtones à savoir : Verdicchio, Montepulciano et Sangiovese.
On y privilégie la qualité à la quantité avec une attention particulière au niveau des règles environnementales.
Le travail de la vigne et la récolte se font essentiellement à la main.
Et si la cave Montecappone améliore toujours plus ses produits c’est aussi parce qu’elle a su investir dans un matériel présentant les toutes dernières technologies. Ainsi de A à Z la maison Montecappone est présente à toutes les étapes. De la vigne à la mise en bouteille.
Deux vins se distinguent :
Le FEDERICO II, DOC, un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Supérieur, vin blanc pouvant se garder 2 ans maximum. Gardé dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois avant la mise en bouteille. D’une couleur jaune aux reflets d’or, ses parfums vous transportent vers les tropiques.
L’UTOPIA, DOC, un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Réserve, vin blanc pouvant se garder jusqu’à 10 ans. Il vieillit dans des cuves en ciment pendant 12 mois puis ensuite 6 mois en bouteille avant sa commercialisation. D’une couleur jaune paille il a des notes rappelant le thym, la sauge, la camomille, le tilleul.
D’autres vins comme des rouges ayant une IGT sont également agréables comme :
L’UTOPIA MARCHE, IGT, vin rouge réalisé avec du Montepulciano et élevé en fûts de chêne pendant 18 mois avant sa mise en bouteille, où on le laisse encore vieillir 6 mois avant sa commercialisation. D’un rouge profond, ses parfums mêlent les fruits rouges à la réglisse
Le TABANO MARCHE, IGT, vin rouge réalisé avec du Montepulciano et élevé en fûts de chêne pendant 12 mois avant sa mise en bouteille et sa commercialisation. De couleur rouge rubis il présente des parfums intenses de fruits rouges et d’épices.
La maison Montecappone est ouverte au public et propose une dégustation de ses produits où l’on peut aussi trouver en dehors du vin, de l’huile d’olive et du miel.
Mais vous pouvez aussi vous procurer leurs vins grâce à leur boutique en ligne.
Vous pouvez découvrir notre récit en cliquant sur ce lien
L’Azienda agricole de la Sainte Maison
C’est sur une superficie de 50ha que s’entendent les vignes de l’Azienda agricole de la Sainte Maison de Loreto.
Des vignes dont l’origine remonterait au XIIIème siècle.
Des vins avec DOP et IGP blancs et rouges dont la vinification est réalisée en combinant la tradition avec la technologie moderne sous la supervision de vignerons expérimentés, le but étant de faire des vins de qualité.
Parmi les vins proposés par l’Azienda agricole de la Sainte Maison de Loreto, nous avons bien évidemment le vin typique de cette partie de la région des Marches qui est le Verdicchio dei Castelli di Jesi (Classico), mais aussi un vin très intéressant comme le Rosso Conero avec des notes de fruits rouges.
Les caves voûtées qui se trouvent sous le parvis de la Basilique de la Sainte Maison peuvent se visiter, et la boutique qui se trouve juste au dessus pourra vous proposer une dégustation de leurs produits.
Vous pouvez découvrir notre récit en cliquant sur ce lien
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